Halo semuanya 😊 Tanda-tanda musim gugur semakin dalam dari hari ke hari 🍁

setiap saatTOKYO YAMANOTETerima kasih telah mengunjungi blog dari

.

Kali ini, kami ingin memperkenalkan Anda kepada Toshiaki Wakatsuki, koki eksekutif restoran Prancis ortodoks "Sombreuille" di Iidabashi.

Kali ini, Anda datang ke kelas utama masakan Barat tahun pertama!

.

Kami mempelajari esensi masakan Prancis tradisional dan ortodoks.

Kali ini, "Bebek Prancis dan foie gras pie dibungkus saus Moutard"

Saya akan mengajari Anda "udang dan seledri rabe musseline"

.. ..

Menurut Profesor Wakatsuki,

"Daging bebek dan foie gras sangat cocok karena mereka berada dalam tubuh yang sama. Dan jika Anda makan jagung sebagai makanan, itu akan menjadi pendamping yang sempurna. Itu bagus. Memasak terhubung."

Kami memiliki cerita yang merasakan kedalaman memasak.

.

Mengajar siswa dari dekat untuk setiap proses selama pelatihan praktis

Siswa juga menatap tajam dan belajar penanganan profesional

.

Senyum tanpa sengaja pada teknik yang terampil.Dan kemudian tangan saya berhenti secara tidak sengaja dan terlihat serius

.

Lihatlah ke dalam oven dan periksa keadaan pai dengan kuat

Dengan bekerja sama sambil menerima saran, masalah yang sulit dipahami bisa langsung diselesaikan saat itu juga.Memperdalam pemahaman Anda tentang kelas dan memasak

.

"Udang dan seledri rabe musseline" terlihat sangat penting.Kami akan mengemas semuanya dengan hati-hati

Gunakan pipet untuk menghilangkan minyak dengan bersih.Ini pekerjaan rumit yang membutuhkan konsentrasi.

.. ..

Sementara itu, pai akhirnya dipanggang!

Itu dipanggang dengan sangat indah!Segera setelah Anda membuka oven, aroma harum menyebar.

.

Potong dan sajikan dengan sausnya.bau yang sangat bagus dan suara yang bagus

.

"Bebek Prancis dan foie gras dipanggang dengan saus pie wrap Moutard"

.

"Udang dan seledri rabe musseline"

.

Selesai!Itu terlihat cantik dan lezat!

Dua hidangan Prancis tradisional disajikan!

.

Ajaran Wakatsuki Sensei telah membuahkan hasil bagi para siswa.Terima kasih banyak, Dr. Wakatsuki!

i

Koki kelas satu akan mengajari Anda tepat di sebelah Anda, bukan di atas meja atau di atas monitor.

Rasa jarak ini juga merupakan salah satu poin utama pembelajaran di Yamate, Tokyo.

Silakan datang dan alami pembelajaran berharga di kampus terbuka Tokyo Yamate Culinary College!

Jangan ragu untuk menghubungi kami dan berdiskusi!Kami tunggu kunjungan anda 😊

[Sekolah Memasak Tokyo Yamate]  158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19

Kampus Terbuka | Perguruan Tinggi Kuliner Tokyo Yamanote | Sekolah Kuliner di Setagaya (yamanote.ac.jp)

.

[Sekolah Memasak dan Penganan Yamate] 150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

Kampus Terbuka – Universitas Memasak dan Makanan Manis Yamanote | Sekolah Memasak dan Makanan Manis di Shibuya (yamanote.ac.jp)

.

[Informasi Umum Pendaftaran] 0120-805-801