kurikulumKURIKULUM

Kurikulum 1 tahun

1 tahun ｜Kursus memasak

Praktek dasar

1 orang 1 pelatihan produk

Kursus pelatihan di mana Anda menyelesaikan semua langkah sendiri, mulai dari mengukur, memasak, hingga menyajikan. Anda dapat melihat kemajuan keterampilan Anda.

pelatihan rutin

Siswa akan berulang kali mempraktikkan keterampilan dasar untuk kerja lapangan tahun pertama, dengan fokus pada memotong sayuran.

tes cek

Kami memastikan bahwa setiap anak dapat membuat masakan dasar telur seperti memotong sayuran, membuat omelet, dan membuat dashi gulung.

Pelatihan utama

Pilih satu dari 3 genre untuk mengasah keahlian Anda.

jurusan masakan Jepang

Dengan menggunakan bahan-bahan musiman yang unik untuk masakan Jepang, pelajari berbagai topik seperti kaiseki, kappo, dan masakan kreatif.

Jurusan masakan Barat

Pelajari dan praktikkan pengetahuan tentang bahan-bahan Barat, cara membuat dashi, dan struktur hidangan.

jurusan masakan cina

Melalui masakan Beijing, Shanghai, Sichuan, dan Kanton, Anda akan belajar cara menangani api, menambah rasa, dan menggunakan pisau Cina.

Praktek profesional

100 item untuk penghobi, XNUMX item untuk profesional.
Pelajari keterampilan memproduksi dan memasak di lingkungan yang sama dengan para profesional, dan menghilangkan kesenjangan antara Anda dan tempat kerja.

pelatihan perjamuan

Kelas paling populer di kalangan siswa. Kami bergiliran memasak makan siang untuk semua siswa. Pelajari cara memasak dalam jumlah besar, yang penting untuk hotel dan restoran.

pelatihan restoran

Pelatihan praktis untuk semua proses restoran. Anda akan bertanggung jawab atas segalanya mulai dari perencanaan menu, persiapan sehari sebelumnya, memasak dan menyajikan pada hari acara, dan akan memperoleh keterampilan langsung.

Contoh jadwal

Daftar Jurusan/Kelas KURSUS

• 

  Kelas pelatihan koki terbaik[3 tahun]

• 

  Kelas memasak umum[2 tahun]

• 

  kelas masak[1 tahun]

• 

  Kelas Kursus Bantuan Karir[1 tahun]

• Klik di sini untuk Daftar Jurusan/Kelas

Bagi yang bercita-cita menjadi pastry chef dan chef

Dari makanan manis dan roti, masakan Jepang, Barat, dan Cina, kami melatih para profesional yang dapat berperan aktif di lapangan melalui pelatihan kelompok kecil.

Sekolah memasak dan penganan di "Shibuya"

Nikmati permen dan hidangan sepenuhnya dan terserap.
Belajar di dunia yang imersif adalah rahasia untuk mewujudkan impian Anda.

Lihat situs web perguruan tinggi memasak dan penganan Yamate