Halo semua orang!

setiap saatYAMANOTETerima kasih telah membaca blog saya!

Hari ini kami akan memperkenalkan Anda ke kelas khusus untuk siswa kembang gula tahun ke-2! 👀

Sebagai dosen khusus,

Balni Barbi CAHAYA BARU

Koki Patissier, Koki Morii　

Terima kasih sudah datang! !

Chef Morii bertanggung jawab atas makanan penutup restoran, dan sangat pandai membuat Hachette Desserts.

Hachette Dessert berarti "makanan penutup berlapis" dan berbeda dengan makanan penutup yang bisa dibawa keluar.Ini adalah makanan penutup yang menggetarkan kelima indera dan hanya bisa dinikmati saat disajikan.

Tahukah Anda bahwa semakin banyak toko yang menawarkan Hachette Dessert sebagai hidangan? 😳

Chef Morii adalah koki pastry yang telah membuat makanan penutup hachette dalam kursus bahkan sebelum jumlah toko tersebut bertambah! 👩‍🍳

Kali ini, kami memiliki dua resep yang diajarkan oleh Chef Morii di kelas!

Klik di sini untuk menu kali ini!

①Makanan penutup mangga dan kari kelapa

②Makanan penutup melon dan matcha

Sedangkan untuk hidangan penutup kari mangga dan kelapa di foto pertama, apakah itu kari untuk hidangan penutup?Ada banyak orang yang berpikir demikian!

"Tak terlupakan"Gaya Chef Mori adalah mengejar rangsangan dan penemuan baru berdasarkan tema.

Kelezatan adalah premis utama, dan kami memikirkan kombinasi menarik yang jelas, bukan sekadar rasa.

Selain manisan, kami juga memasukkan rempah-rempah, rempah-rempah, dan sayuran ke dalam makanan penutup kami.😳

Ia juga menyarankan siswa untuk mencoba kombinasi yang mengejutkan ketika membuat resep.

Kesempatan yang sangat berharga untuk mempelajari langsung resep-resep para pastry chef yang aktif di industri papan atas ✨

Para siswa tampak berkonsentrasi pada pembicaraan Chef Morii sambil mencatat.

また,Salah satu komitmen Chef Morii adalah fokus membuat masakannya terlihat lucu sekaligus sadar akan menghilangkan sampah.

Melon yang digunakan dalam hidangan penutup melon dan matcha dipotong menjadi bentuk bulat yang lucu!

Potong kelebihannya dan gunakan kembali!

Ini akan digunakan sebagai saus untuk es serut yang ditawarkan di toko.

Saya dapat melihat bahwa mereka selalu sadar akan tindakan kehilangan makanan bahkan selama pelatihan!

Penanggulangan kehilangan makanan adalah prioritas di sekolah kami. Di YAMANOTE, kami menggunakan kompos untuk mengembalikan sisa sayuran ke tanah dan menggunakannya sebagai pupuk!Kami juga menggunakan pupuk tersebut untuk menanam tanaman herbal di sekolah ☺️

Ini adalah bagian dari inisiatif SDGs kami.

Makanan penutup Hachette hanya dapat dinikmati sesaat, dan bagian yang menyenangkan adalah penampilan dan penyajiannya!

Kali ini jugaProduksi menggunakan nitrogen cairSaya mempelajarinya!

Selama pelatihan, Chef Morii berkeliling setiap meja dan mengajarkan tips!

Salah satu ciri YAMANOTE adalah kedekatannya dengan guru👩‍🍳

Banyak siswa tahun kedua sedang mencari pekerjaan!Itu adalah 2 jam yang intens dengan Chef Morii memberi kami saran tentang mencari pekerjaan!

Terima kasih Chef Morii atas kerja keras Anda!

YAMANOTE mengadakan kelas yang diajarkan oleh banyak instruktur khusus sepanjang tahun!

Kami menghadirkan koki tradisional dan muda! 😳

Di kelas, Anda bisa belajar sebanyak-banyaknya mulai dari teknologi tradisional hingga teknologi mutakhir.

Jika Anda ingin tahu lebih banyak, silakan datang ke kampus terbuka kami!

Saya ingin mengunjungi kelas nyata dan benar-benar mengalaminya!Klik gambar di bawah ini☟







[Sekolah Memasak Tokyo Yamate]

158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19

[Sekolah Memasak dan Penganan Yamate]

150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

日本 料理　Masakan Barat　makanan Cina

Kue-kue Kafe Chocolatier Bakery　pengantinsekolah kejuruan dari

[Informasi Umum Pendaftaran]

0120-805-801