Kelas spesial jurusan masakan Jepang! - [Resmi] Sekolah Memasak dan Penganan Yamate | Sekolah memasak dan penganan yang berlokasi di "Shibuya"

BERITA DAN ACARA

Pengumuman

2021.10.08

Kelas spesial jurusan masakan Jepang!

Halo semuanya 😊

setiap saatYAMANOTETerima kasih telah membaca blog saya!

Hari ini kami memberikan Anda detail kelas khusus untuk jurusan masakan Jepang!

YMANOTESalah satu motto “Banyak kemewahan"

Ada banyak kemewahan, tapi salah satu elemen terpenting dalam memasak adalah ``musiman''!

Bahan-bahan musiman memiliki nilai gizi dan rasa tertinggi! Menikmati kelezatan yang hanya tersedia dalam waktu terbatas memang sebuah kemewahan.!

Kelas spesial ini juga merupakan kelas mewah yang menggunakan banyak bahan "musiman"!

Ginza sebagai dosen khusus[Maizakura]Koki Eksekutif Tsutomu Aoki mengunjungi kami✨

Maio adalah restoran Jepang populer yang terletak di lokasi yang nyaman, 3 menit berjalan kaki dari Ginza.

Anda dapat menikmati ikan segar alami produksi dalam negeri yang dibeli dari Pasar Tsukiji dan bahan-bahan musiman berkualitas tinggi!

Menu pelatihan ini mencakup bahan-bahan berkualitas tinggi yang sedang musimnya.Matsutake” serta hidangan yang menggunakannya!

Tahukah Anda bahwa rasa jamur matsutake berbeda-beda tergantung cara tutupnya dibuka?

Kali ini kami menghadirkan jamur matsutake dengan tutup terbuka terlezat!

Faktanya, Chef Aoki adalah pakar jamur matsutake, dan menangani sebagian besar hidangan berbahan dasar matsutake di Jepang!

Jika kamu mencari ``Matsutake Mushroom Chef'' di internet, nama Chef Aoki akan muncul😳

Menu latihan kali ini adalah

Ikan air tawar kukus dan panggang 8 matahari(Kamasu, Kinukatsugi, saus ayam Goshiki, Kuwayaki, dengaku gandum millet, Matsuba somen)!

Turnip mushi adalah hidangan di mana parutan lobak ditaruh di atas ikan putih seperti ikan air tawar dan dikukus.

``Karena Anda sudah sejauh ini, jika Anda mempunyai pertanyaan, silakan tanyakan segera. Mendengarkan akan bermanfaat bagi Anda.''

Pelatihan praktis dimulai dengan kata-kata Chef Aoki!

Pertama kita siapkan ikan air tawar untuk dijadikan lobak mushi 😊

Saat menangani, pertimbangkan ukuran wadah dan potong.

Selagi ikan air tawar dikukus, haluskan lobak dan siapkan udang, kacang ginkgo, dan jamur shimeji🥣

Proses ini sangat penting dalam memasak dan menjadi salah satu rahasia agar tidak melakukan kesalahan.

Sebelum membuatnya, saya visualisasikan proses minimalnya dan melanjutkan untuk menghindari pemborosan!

Memperkenalkan kata-kata kepala koki yang mengesankan selama pelatihan!

「Sukses = kemampuan + semangat +? ? ?」

``Dari segi kemampuan, bisakah kalian semua menyebutkan 11 digit nomor ponsel kalian?Kalau bisa, kita semua punya kualitas yang sama.

Saya dapat melihat bahwa antusiasme saya tercermin dalam kenyataan bahwa saya sedang menghadiri kelas-kelas.

Jadi apa hal lainnya?

adalah cara berpikir.

Saya tidak bisa mengupas Katsura (wig) saya karena saya pikir saya tidak bisa melakukannya, tetapi saya tidak bisa melakukannya karena saya pikir saya tidak bisa melakukannya, tetapi jika saya terus berpikir selama dua minggu bahwa saya' Saya pasti akan mengupas 2 meter dalam dua minggu, saya akan bisa mengupasnya.

Salah satu cara berpikir dapat mengubah seseorang. Saya yakin Anda akan menghadapi banyak kesulitan saat mulai bekerja di masyarakat, namun jika Anda berpikir bisa melakukannya dan melakukannya, Anda bisa sukses. Tolong lakukan yang terbaik tanpa melupakan ini.」

Saya juga menerima beberapa kata berharga dari Anda.