Halo semuanya!

Di YAMANOTE, mulai tahun pertama bisnis manisan, ada kursus pelatihan khusus yang bisa Anda pilih sendiri seminggu sekali!

Memperkenalkan salah satu kelas, ``Pastry Chef Major''!

Dalam kursus pelatihan utama, Anda dapat mengambil kelas khusus dari chef yang aktif di bidang profesional teratas!

Bahkan siswa tahun pertama dapat belajar tentang teknik mutakhir dan kue yang sangat sulit!

Bagaimana dengan hari ini! Kelas khusus!

Kami memiliki kelas yang diajar oleh Chef Kikuchi dari "Resane Falls" di Ebisu! 👏

Klik URL ini untuk restoran Chef Kikuchi →https://lesanneesfolles.jp

Saya membuat "Mont Blanc"!

Ini sedikit berbeda dari Mont Blanc biasa, dan dinamai "Cotopaxi Légeres" yang diambil dari nama gunung Cotopaxi di Ekuador!

Saya telah mencapai Mont Blanc berkali-kali dalam latihan, tetapi hari ini saya meningkatkan tingkat kesulitannya⤴️

Para siswa juga gugup tetapi antusias!

Pertama, demonstrasi oleh Chef Kikuchi!

Para siswa mendengarkan dengan seksama ketika mereka berbicara tidak hanya tentang proses Mont Blanc, tetapi juga ``cerita di lokasi,'' ``Koki pastry seperti apa yang mereka cari?'' dan ``Membuka toko mereka sendiri.''

Pastikan untuk membuat catatan selama demonstrasi selama latihan sehari-hari!

Membiasakan diri mencatat akan menjadi hal yang penting saat Anda terjun ke lapangan! 💪

Pelatihan praktik dimulai tepat setelah guru membuatnya!

Mont Blanc yang khas biasanya hanya berisi krim segar dan chestnut,

Kali ini, kita belajar tentang tekstur dan aksen rasa, termasuk adonan coklat, fiantine renyah, krim segar, astringent chestnut, dan cassis jelly! 💡

Penampang yang sudah jadi sangat bergaya!

Lagipula, ini pertama kalinya aku mencoba memeras Mont Blanc! Susah!

Peras dari bawah ke atas, bukan seperti cara menggulung pada umumnya.

Chef Kikuchi mengunjungi setiap kelompok dan mengajar mereka dengan cermat!

Setelah belajar dari chefnya, para siswa dengan cepat menjadi lebih baik dan para siswa sendiri terkesan😊👏

Peras dan selesaikan!

Sebagai gantinya, kami akan menutupinya dengan coklat yang disebut “Grassage Chocolat”!

Pernahkah Anda melihat Mont Blanc seperti ini? ?

Terakhir, tempelkan coklat tempered dan selesai! ✨

Inilah bagian yang Anda tunggu-tunggu!

Kami belajar tentang "Mont Blanc" bermutu tinggi, yang tidak hanya khusus tentang rasa dan teksturnya, tetapi juga penampang dan penampilannya!

Di kampus terbuka, Anda dapat mendengarkan kisah nyata mahasiswa!

Cek di sini jika Anda tertarik

☟☟☟☟☟☟

[Sekolah Memasak Tokyo Yamate]

158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19

[Sekolah Memasak dan Penganan Yamate]

150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

日本 料理　Masakan Barat　makanan Cina

Kue-kue Kafe Chocolatier Bakery　pengantinsekolah kejuruan dari

[Informasi Umum Pendaftaran]

0120-805-801