MENGIKAT
Kerjasama dengan perusahaan terkemuka Pengembangan produk
Ikatan dengan perusahaan kelas satu saat masih menjadi mahasiswa.
Bertujuan untuk menjadi koki yang memimpin waktu melalui perencanaan, proposal, dan praktik melalui memasak
Melalui kerja sama dengan perusahaan dan komunitas lokal, siswa akan memperoleh kemampuan untuk menciptakan nilai baru dan mengkomunikasikannya kepada masyarakat saat bersekolah.Kami bertujuan untuk menjadi koki yang dapat menghadirkan inovasi dengan memperoleh kemampuan untuk memecahkan masalah sosial, mengusulkan ide, dan membuat rencana.
Tokyu Plaza Shibuya
Restoran perjalanan bisnis dengan menu berkelanjutan
Menerapkan restoran perjalanan bisnis di fasilitas komersial populer di Shibuya Kami merancang hidangan yang mempertimbangkan lingkungan global dan menghadirkan makanan yang berkelanjutan.Saya juga diwawancarai oleh "Mezamashi XNUMX" dari Fuji TV.
Manajemen Area Futako Tamagawa
Makanan Italia disajikan di mobil dapur
Menu Italia yang menggunakan sayuran lokal Setagaya dijual di dasar sungai Futakotamagawa.Saya mempelajari pengetahuan bisnis mobil dapur secara praktis.
Tamagawa Takashimaya
Penjualan ehomaki merek tinggi
Seorang siswa dari Tokyo Yamate menjual Ehomaki di jalan makanan tempat berkumpulnya toko-toko terkenal dari seluruh negeri.Semua bahan disiapkan dan terjual 1000 botol dalam XNUMX hari. Itu juga ditayangkan di TBS N Star.Belajar dari sini.https://youtu.be/C9Pa3iDrxEU
Taman Miyashita
Toko pop-up roti melon gaya Hong Kong dibuka
Membuka toko pop-up di Taman Miyashita yang populer di Shibuya
Manisan Asia Roti melon ala Hong Kong laris manis dan menjadi topik hangat
Asosiasi Restoran Berkelanjutan Jepang
Kotak Koki Kreatif 2030
kepada finalis.
Berpikir dari perspektif kreatif tentang bagaimana seharusnya makanan di tahun 2030, dan membuat serta menyebarkan “resep masa depan” sebagai solusi, kami mengikuti kontes dua kali berturut-turut.Seorang siswa dari Tokyo Yamate terpilih sebagai finalis untuk tahun kedua berturut-turut , bersama dengan koki dari