Belajar kapan saja, di mana saja dengan smartphone Anda,
Pelajaran di dapur Anda sendiri.
Di setiap sesi, Anda akan mempelajari teknik dasar dan cara memasak masakan Jepang.Anda dapat mempelajari teknik serta teori dengan kecepatan Anda sendiri.
Lima hari penuh masakan Jepang.
Bersekolah di Tokyo Yamate Culinary College.
1 hari 10,000 yen
Lima hari sekolah yang merangsang di ruang dan peralatan profesional.Bimbingan langsung oleh koki top adalah serangkaian penemuan!
pesan
(Menggunakan bahan musiman, dia menyajikan hidangan yang bisa Anda rasakan sendiri musimnya.)
Merupakan ide yang menarik untuk mempelajari "dasar-dasar" masakan Jepang melalui pembelajaran jarak jauh.Anda dapat belajar kapan saja, dan Anda dapat menggunakan waktu Anda secara efektif.Jika Anda telah mempelajari "dasar-dasar" dengan kuat, saya rasa Anda akan dapat menyerap teknik-teknik yang akan saya ajarkan langsung di sekolah.Saya berharap dapat melihat Anda semua segera.
program
Anda akan belajar cara membuat kaldu dashi yang memaksimalkan rasa berbagai bahan.
Sup conger pike botan
●Dobin-mushi
Pelajari cara menggunakan pisau dapur, tangan kanan koki, dan teknik dasar untuk menonjolkan kelezatan hidangan.
●Udang talas dan aigamo jibuni
Pertemuan musiman rebus seperti lobak ikan air tawar dan bambu muda rebus
Mengetahui koagulabilitas telur menghasilkan tekstur yang halus.
●Sandwich ikan kembung(Kenchin)Telur Murasame panggang
●Telur gulung belut
Kuasai dasar-dasar cara grosir ikan, cara memasaknya, dan cara memanggangnya untuk meningkatkan rasanya.
Ikan air tawar panggang dengan garam
Udang rebus Shiba
Anda akan belajar cara memotong berbagai jenis ikan, dan cara menyajikannya dengan indah, seperti sashimi.
● Debu belut conger
Matcha Washed Sea Bream
Dengan mengetahui suhu minyak dan cara membuat adonannya, Anda bisa menggoreng tempura tanpa lengket.
● Udang goreng
Kerang goreng dan lumpia jagung