Belajar kapan saja, di mana saja dengan smartphone Anda,
Pelajaran di dapur Anda sendiri.
Kuasai permen perwakilan di setiap waktu.Anda dapat mempelajari teknik kembang gula serta teori dengan kecepatan Anda sendiri.
Lima hari penuh permen.
Bersekolah di Tokyo Yamate Culinary College.
1 hari 10,000 yen
Lima hari sekolah yang merangsang di ruang dan peralatan profesional.Bimbingan langsung oleh koki top adalah serangkaian penemuan!
pesan
(Chef dengan segudang pengalaman dan prestasi baik di Jepang maupun luar negeri)
Bagi mereka yang dapat belajar secara sistematis dan mereka yang merasa sulit untuk menemukan banyak waktu, kami merekomendasikan Kursus Korespondensi Makanan Manis Barat Kursus Khusus Sekolah Kuliner Tokyo Yamate, di mana Anda dapat mempelajari dasar-dasarnya di waktu luang Anda menggunakan ponsel.Hal penting untuk membuat manisan baru adalah "dasar".Saya menantikan untuk melihat Anda di sekolah dengan semua orang yang telah mempelajari dasar-dasarnya.
program
Kuliah tentang busa putih telur dan peran bahan.Master mengocok kuning telur dan putih telur secara terpisah.
● Charlotte au Poire
●Tiramisu
Kuliah tentang prinsip pembusaan dan pembengkakan putih telur.Master mengocok kuning telur dan putih telur bersama-sama tanpa memisahkannya.
●Truffel torte
●Relais au Thever
Ceramah tentang choux dan custard buatan profesional.
● Paris Brest
●Saint-Honoré
Ceramah tentang sejarah penganan Perancis yang memiliki tradisi panjang, dan ciri-ciri mentega serta cara mengolahnya.
●Cokelat klasik
● Lintorte
Adonan yang diuleni sangat diperlukan untuk kue dan kue tar.Pelajari teori seperti hubungan antara suhu dan adonan.
●Pear clafoutis
● Tart kartu jeruk
Anda akan mempelajari jenis dan karakteristik krim segar, cara mengolahnya, dan manisan mousse yang khas.
● Lemari es
●Marron mousse